Спиричев Владимир Борисович: Что могут витамины: парадоксы правильного питания
(fb2, 288 страниц, 1 462 Kb)
Жанр: Общие рекомендации
Издательство: АСТ-Пресс, 2013
«Что такое витамины? Лекарства, которые продают в аптеке, или необходимые пищевые вещества? Какова роль витаминов в организме и сколько их нужно человеку? Почему витаминов не хватает? И главное — что делать, чтобы обеспечить себя этими жизненно важными биологически активными веществами, и как питаться правильно? На эти и многие другие «народные» вопросы даются ответы в книге, написанной многолетним руководителем лаборатории витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН, заслуженным деятелем науки, профессором В.Б. Спиричевым.»