Домашний ресторан: Вкусные сложные блюда и гарниры к ним. Готовьте, как профессионалы
(fb2, 192 страницы, 973 Kb)
Жанр: Сборники кулинарных рецептов
Издательство: Астрель, 2011
В этой книге представлена коллекция рецептов ресторанных блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. На ее страницах известные шеф-повара предлагают читателям посостязаться с ними в профессиональной готовке и почувствовать себя настоящими кулинарами. Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.