Чарыева Марала Оджаровна: Как накормить миллион гостей: Организация питания на массовых мероприятиях
Скачать книгу (размер 850 Kb , формат fb2, страниц 168) Аннотация: Автор этой уникальной книги Марала Чарыева — один из главных российских специалистов по организации масштабных проектов в области общественного питания. В ее послужном списке — опыт работы в таком грандиозном отечественном проекте последних лет, как Олимпийские и Паралимпийские Игры в Сочи, руководство крупнейшими ресторанными компаниями «Росинтер Ресторантс Холдинг» и…