Кизима Г.А.: Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников
(fb2, 160 страниц, 809 Kb)
Жанр: Энциклопедии, сборники рецептов
Издательство: АСТ, 2014
Вырастить урожай не просто, но его еще надо сохранить. Часть урожая можно хранить в свежем виде, если есть погреб или другое хранилище. Часть можно заморозить или высушить, но всегда остается еще некоторое количество, которое мы традиционно квасим, солим, маринуем, консервируем, делаем компоты, вино, варим варенья. В этой книге вы найдете огромное количество рецептов любой сложности и на любой вкус — от наипростейших до самых изысканных: • Заправка для борща ' Царское варенье из крыжовника ' Яблочный сыр • Варенье из настурции • Баклажаны по-румынски • Ликер из черноплодной рябины • Томаты на меду.