Кизима Г.А.: Проверенные рецепты быстрых и вкусных заготовок на зиму
(fb2, 320 страниц, 1 625 Kb)
Жанр: Энциклопедии, сборники рецептов
Издательство: АСТ, 2015
Для многих дачников самое удачное завершение летнего сезона – это шеренги банок с соленьями, вареньями и прочими вкусностями в погребке. И, конечно же долго остающиеся свежими без переработки картофель, морковь, свекла, яблоки в закромах. О том, какой способ хранения выбрать для того или иного плода или фрукта, как обезопасить герметично закрытые консервы от порчи, срыва крышек и ботулизма, о современных и старинных рецептах заготовках даров огорода и сада будет рассказано в новой серии «Дачный погребок».