Ганс Хайнц К.: Домашние заготовки: Варим варенье, солим, сушим, маринуем, замораживаем, коптим и правильно храним
(fb2, 224 страницы, 1 136 Kb)
Жанр: Другие способы переработки
Издательство: АСТ, 2013
В книге вы найдете все, что нужно знать о длительном хранении овощей, фруктов и ягод, а также об основных видах консервирования: мариновании, копчении, засолке, сушке и глубокой заморозке. Вы узнаете, как приготовить самые разнообразные деликатесы, которые будут храниться так долго, что и зимой, когда так не хватает витаминов, вы сможете радовать близких полезными и вкусными летними дарами.