Лазерсон: Заготовка грибов
(fb2, 47 страниц, 233 Kb)
Жанр: Овощная и грибная кулинария
Издательство: Центрполиграф, 2004
Авторы книги рассказывают о том, как отличить съедобные грибы от ядовитых, о правилах, которые необходимо соблюдать при их кулинарной обработке, предлагают множество рецептов соленых, маринованных, вареных и жареных грибов.