Мосс М.: Соль, сахар и жир: Как пищевые гиганты посадили нас на иглу
Скачать книгу (размер 1 707 Kb , формат fb2, страниц 336) Аннотация: Каждый день мы потребляем в среднем 8,5 г соли — в два раза больше рекомендованной нормы. И почти все это количество содержится в готовых продуктах, которые нам поставляет индустрия с годовым оборотом до триллиона долларов. В этой книге лауреат Пулитцеровской премии Мосс общается с инсайдерами пищевой промышленности и на примерах компаний Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft и многих других…