Мясо: Оригинальные рецепты от профессионалов
(fb2, 128 страниц, 646 Kb)
Жанр: Мясная кулинария
Издательство: ОЛМА Медиа Групп, 2013
Мясо — один из основных продуктов питания современного человека, источник белка и минералов. В этой книге собраны лучшие рецепты блюд из телятины, говядины, свинины, баранины и мяса кролика от шеф-поваров известных российских ресторанов.