Алькаев: Лучшие блюда из селедки
(fb2, 207 страниц, 1 049 Kb)
Жанр: Рыбная кулинария
Издательство: Центрполиграф, 2004
В книге собраны многочисленные рецепты блюд из популярных в России сельдевых рыб. Первые и вторые блюда, разнообразные закуски и салаты, предлагаемые автором, подойдут и для празд-ничного и для повседневного стола. А помимо этого приведены советы, как правильно чистить, разделывать и солить сельдевые рыбы.