Лазерсон: Холодные супы
(fb2, 63 страницы, 315 Kb)
Жанр: Супы
Издательство: Центрполиграф, 2004
Эта книга содержит множество сведений по приготовлению огромнейшего разнообразия холодных супов, которые так выручают хозяек жарким летом. Авторы делятся секретами старинных рецептов многих национальных блюд — ботвиньи, таратора, гаспачо и сальморехо и др.