Волков Н.Е.: Кухня охотника
(fb2, 236 страниц, 1 197 Kb)
Жанр: Сборники кулинарных рецептов
Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2011
В книге представлены рецепты блюд, которые можно приготовить на природе и в домашних условиях. В их числе — не только традиционные, но и оригинальные современные блюда: салат с глухарем в апельсинах, суп из рябчика с грибами, жареная корейка кабана с яблочным соусом, гуляш из мяса косули с помидорами и другие.