Аладина Ольга: Крыжовник: Пособие для садоводов-любителей
(fb2, 144 страницы, 728 Kb)
Жанр: Ягоды
Издательство: Ниола-Пресс, 2007
Крыжовник — одно из наиболее ценных ягодных растений с уникальным комплексом лечебных и диетических свойств. В России его разводят с XI в. Большинство сортов отличается высокой скороплодностью и сроком жизни — до 40 лет. Его используют при любой степени зрелости, готовя варенье, начинки для пирогов, приправы, компоты, желе, джемы, соки, мармелад. Крыжовник недаром называют северным виноградом, по своим качествам он действительно не уступает этой ягоде. Вино из него превосходит все плодовые и ягодные вина, приближаясь по вкусу к виноградным. Из книги вы узнаете об особенностях культивирования этого кустарника на приусадебном участке. Цветные иллюстрации А.П. Зарубина. Бумага мелованная.